¿Qué es la listeriosis y cómo podemos prevenirla?
¿Qué es la listeriosis? La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria listeria monocytogenes que se encuentra en el suelo, las plantas y el agua. Los animales, incluidos los bovinos, ovinos y caprinos, también pueden portar esta bacteria. ¿Cómo se contrae? Se transmite al consumir alimentos contaminados con dicha bacteria. Esto ocurre mayoritariamente en alimentos …
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